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Daring Kitchen : Soupe Pho & Wontons Sucrés

Ce mois-ci, pour le défi des Daring Cook, en guest, Jaden du blog « Steamy Kitchen » nous propose deux recettes tirées de son nouveau livre (The Steamy Kitchen CookBook) qui verra le jour à la...

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Crousty Chococrisp [Grillon d’Or]

Dans la jungle du rayon céréales, il est bien difficile de trouver des produits consommables par les végétaliens. En effet, dans la très grande majorité des cas, on trouve dans les compositions du miel...

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CupBread

C’est peut-être le changement de temps qui fait ça, mais une envie de petits gâteaux réconfortants s’est fait sentir. Et plus précisément une folle envie de brioche ! Un désir facile à satisfaire me...

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Sushi Caterpillar [Daring Kitchen]

Le défi de Novembre 2009 des Daring Cook nous a été proposé par Audax Artifex du site « Audax Artifex » et Rose du site « The Bite Me Kitchen ». Elles ont choisi comme recette du challenge, des Sushis....

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Bûche Destructurée

A l’approche des fêtes de Noël (oui, on ne s’y prend jamais assez tôt) se pose la question récurrente du dessert qui clôturera les agapes ! Traditionnellement, c’est souvent la Bûche qui revient sur le...

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Tofu Atlantique en croûte [Daring Kitchen]

Le défi de Décembre 2009 des Daring Cook nous a été proposé par Simone de Junglefrog-cooking. Simone a choisi un saumon en croûte de Good Food Online. The 2009 Daring Cooks challenge was hosted by...

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Fantasy Stollen

Avez-vous remarqué, depuis quelques années, que l’on voit de plus en plus de Stollen dans les magasins à la période de Noël ? Pourtant, il n’y a pas si longtemps, cette spécialité n’était répandue que...

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Octogone Epiphanique

Etonnant non ? Une galette des rois en période d’Epiphanie… J’aurais très bien pu la publier pour Pâques mais je me suis dit que c’était peut être un peu tard ! Certes, ce n’est pas la première galette...

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Victoria Nostalgia

Il nous arrive parfois d’être submergés par une vague de nostalgie en repensant à notre restaurant préféré, aujourd’hui disparu. Nous sommes certains de ne pas être les seuls à regretter les fameux...

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Gaufres de Liège

C’est bien joli d’avoir demandé et obtenu un gaufrier comme cadeau de Noël, mais encore faut-il s’en servir ! Car fantasmer sur des belles gaufres Vegan c’est une chose, mais en réaliser, s’en est une...

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Elodelu Cookies

C’était pourtant il n’y a pas si longtemps…Souvenez-vous ! Au milieu des années 80, les petits français découvraient un nouveau biscuit tout droit inspiré par le rêve Américain et enfin à leur portée...

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Aumonières à la Franky

Tiens, c’est la Chandeleur…Et que fait-on quand on est très créatif à la Chandeleur ? Des crêpes ! Oh comme c’est original, non ? Oui c’est quand même sympa parfois de respecter les traditions. Voici...

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Boisson à l’Epeautre Complet [Lima]

Lima est un habituel gage de qualité et la marque étend sa gamme de « laits végétaux » au-delà des classiques boissons au soja, amande ou riz. Loin donc de se reposer sur ses acquis, Lima innove avec...

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The Kramer’s Cookies

En me baladant sur le site de Cherry Zombie, je suis tombée sur une merveilleuse recette de cookies, qui avaient l’air bien appétissants. Cette recette vient du livre (Vegan a Go-Go) de la fameuse...

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Deep Streusel

Avouons-le tout de suite, avant le début janvier de cette année, nous n’avions jamais entendu parler de « Streusel ». Mais il a fallu qu’un ami Alsacien nous rende visite pour susciter notre curiosité....

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Lovelly Vegan Tiramisu [Daring Kitchen]

Le défi de Février 2010 des Daring Bakers nous a été proposé par Aparna de « My Diverse Kitchen » et de Deeba de « Passionate About Baking ». Elles ont choisi un Tiramisu. Les recettes sont basée du «...

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Dulce de Leche

Pour une fois, cette idée ne vient pas de nous mais nous a été suggérée par une lectrice de VG-Zone. A la question « peut-on réaliser une dulce de leche en version vegan ? » nous n’avons pu répondre...

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Risotto Butternut Seitan [Daring Kitchen]

Ce mois-ci, le défi des Daring Cook nous a été proposé par Aliénor du site « Melbourne Food Geek » et par Jess du site « Jess The Baker ». Elles ont choisi de réaliser un Risotto. Les différents...

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Vegan Lemon Cake

C’est bien connu, nous aimons tout particulièrement la pâtisserie fine à la française. Mais parfois, vient une envie de quelque chose de plus simple, plus familial, un peu dans l’esprit d’un cake...

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Matchatella

Comme vous l’avez certainement constaté, côté pâte à tartiner on tourne quasiment toujours autour du cacao et de la noisette. Bien sûr, quelques variantes existent mais la base reste somme toute la...

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